超超超美味的低醣無麵粉蛋糕來了!!❤️
這次Sidney跟大家分享,
一種蛋糕三種口感與享受的👉覆盆子奶油乳酪蛋糕
它有三層變化❤️
👉椰子口味鬆軟蛋糕體當底層,
👉奶油乳酪覆盆子當中層,
👉上頭佈滿菠蘿酥鬆粒.
❤️覆盆子奶油乳酪蛋糕
https://icook.tw/recipes/244058
⚙️在文中有提到油水分離的急救,在這裡也特別放上來!
在雞蛋放入奶油中攪打時,有時因為蛋溫,有時因為一次放太大量,造成奶油變成顆粒狀,它是會讓蛋糕成品變得不美味鬆軟的!
👉方法
底部隔溫水,一邊攪打一邊仔細觀察,攪打至回復絲滑狀馬上離水!
水溫別過熱!微溫即可!太熱反而將奶油融化影響了口感!
⚙️若無進行低醣或不愛赤藻醣醇
🉑️以將食譜裡的糖換成一般砂糖或椰糖
#低糖
#無麵粉
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